Tanto tempo sem postar receitinha né?! Ando meio afastada da cozinha mesmo rsrs, mas semana passada tive que escolher um prato salgado para levar ao bolão que fizemos da novela pra saber quem matou o Max (kkkkkkkk sério), e acabei fazendo essa torta. Aproveitei para fotografar e ensinar a receitinha aqui no blog. Vamos lá?! 
Foto: MdeMulher
Massa
- 400 g de ricota passada na peneira
- 4 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio
- 1 ovo
- 500 g de peito de peru cortado em cubos (ou presunto se preferir)
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Como fazer?
- Em uma tigela prepare a massa misturando a ricota, os ovos, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o sal e pimenta a gosto. A massa fica semelhante a massa de empadão, por isso deve ser misturada com as mãos até ficar homogênea.
- Vá forrando a travessa com os dedos até ficar completamente forrada.
- Coloque o peito de peru e as azeitonas espalhando uniformemente e reserve.
- No liquidificador bata o ovo, o creme de leite, o queijo parmesão + sal e pimenta a gosto
- Despeje por cima da torta e coloque para assar até ficar dourada (aproximadamente por 40 minutos a 200 ºC)
- Deixe esfriar para desenformar, corte e sirva morninho
Passo a passo ilustrado ![[pulapula]](https://www.edobabado.com.br/wp-includes/images/smilies/legal.png)
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